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Lundi 28 septembre
Intervenants
Thèmes
10h00
Sauveur FERNANDEZ (Econovateur)
L'IA, ennemie ou alliée des valeurs bio ?
11h00
Jean-Marc Denan (Denan & Associés)
Le marché bio en mutation : enseignements des distributeurs en Europe et au Québec
12h00
Fabien Foulon (Retail&Détail)
Les données clients : une information précieuse pour optimiser les assortiments
13h00
Fabien Hennebo (Opti-Mix)
Les magasins spécialisés bio sont-ils vraiment plus chers ?
14h00
Bio Linéaires - Cosmébio - Synadiet
Réinventer le rayon Santé, Hygiène & Beauté en magasin bio : quels leviers de croissance pour demain ?
15h00
Bernard Ollié (Agence Good)
2026, le réseau bio tient bon. Pour aller où ?
16h00
Sauveur Fernandez (Econovateur)
Bioflation : de la réaction défensive à l’action offensive
17h00
Burkhard Schaer (Ecozept)
Du vrac et bien plus : l’étonnante évolution des EAP
Mardi 29 septembre
Les marchés bio en Europe : une croissance bientôt limitée ?
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