Virginie Mehay : Nous sommes en plein dans les préparatifs et tout avance bien, même si coordonner un tel événement reste un défi. Cette cinquième édition restera fidèle à ce qui fait son ADN : privilégier la qualité des échanges. C’est pourquoi nous avons volontairement limité le nombre d’exposants à environ 75-80 fournisseurs afin de conserver un format à taille humaine, loin de la cohue des grands salons.
L’événement se déroulera en deux temps. Le dimanche soir, une vingtaine de fournisseurs participeront à une première soirée plus confidentielle, propice à des échanges privilégiés. Le lundi sera consacré au salon, avec l’accueil des équipes des magasins.
« Nous constatons un retour des consommateurs vers les magasins spécialisés. Ils viennent chez nous pour trouver des produits spécifiques, parfois introuvables ailleurs. Les enseignes bio retrouvent ainsi leur rôle de référence et de prescripteur »
Nous sommes particulièrement satisfaits de voir que, d’année en année, de plus en plus de salariés font le déplacement. Cette année, près de 40 % des équipes seront présentes. Cela démontre que les dirigeants ont pleinement intégré l’importance de la rencontre directe avec les marques comme levier de fidélisation et de montée en compétences. La présence de nombreux directeurs généraux et directeurs commerciaux, au-delà des commerciaux terrain, permettra également des échanges de haut niveau dans une ambiance conviviale.
Côté nouveautés, je préfère conserver une part de surprise. Je peux néanmoins révéler que nous proposerons une animation supplémentaire dès le dimanche soir. Nous profiterons également de ce rassemblement pour organiser une formation collective autour des nouveaux outils informatiques développés par le groupement, notamment notre nouvelle plateforme de gestion des opérations commerciales et promotionnelles.
Notre objectif est simple : faire de ce rendez-vous un moment de performance, mais aussi de partage entre passionnés du bio.
V. M. : Les résultats du premier semestre sont très encourageants. À périmètre constant, notre chiffre d’affaires progresse de +6,9 %, la fréquentation augmente de +4,5 % et le panier moyen de +2,3 %. Cette évolution plus modérée du panier s’explique par une inflation relativement faible depuis le début de l’année, même si nous restons attentifs aux hausses tarifaires annoncées pour la rentrée.
Au-delà des chiffres, plusieurs enseignements se dégagent. Nous constatons d’abord un retour des consommateurs vers les magasins spécialisés. Ils viennent chez nous pour trouver des produits spécifiques, parfois introuvables ailleurs. Les enseignes bio retrouvent ainsi leur rôle de référence et de prescripteur.
Nous observons également que la dynamique promotionnelle est devenue un véritable moteur de fréquentation. Les opérations commerciales créent du trafic, favorisent la découverte des nouveautés et fidélisent les clients. C’est précisément pour accompagner cette évolution que nous avons développé de nouveaux outils destinés à faciliter le pilotage des promotions dans nos magasins.
« La dynamique promotionnelle est devenue un véritable moteur de fréquentation. Les opérations commerciales créent du trafic, favorisent la découverte des nouveautés et fidélisent les clients »
V. M. : Plusieurs rayons affichent de très belles performances. Sans surprise, le frais et l’ulta frais demeurent notre principal moteur de croissance. Le vrac retrouve également des couleurs grâce à l’arrivée de nouvelles références attractives.
La véritable surprise vient du surgelé, dont la progression est particulièrement forte. Les habitudes de consommation évoluent et l’offre s’est considérablement professionnalisée. Aujourd’hui, la quasi-totalité de nos magasins disposent d’un équipement adapté.
Le rayon bébé renoue avec la croissance (+2 %), après plusieurs années difficiles. Nous pensons que certains consommateurs reviennent vers les magasins bio après plusieurs scandales ayant affecté la confiance dans d’autres circuits de distribution.
Autre bonne surprise : le pain de mie bénéficie pleinement de l’élargissement de l’offre engagé l’an dernier.
Les compléments alimentaires enregistrent une croissance de 10 % sur le semestre. Les boissons affichent également une excellente dynamique, portée notamment par le succès des cocktails sans alcool.
À l’inverse, certaines catégories restent plus difficiles. Les ventes d’alcool reculent, la beauté-hygiène demeure légèrement négative (-1 %) et les produits pour animaux poursuivent leur baisse. Nous nous interrogeons d’ailleurs sur la pertinence de maintenir cette dernière catégorie, qui s’éloigne progressivement de notre cœur de métier.
V. M. : La priorité sera de poursuivre le déploiement de nos nouveaux outils digitaux. Nous venons de mettre en service une plateforme permettant de piloter l’ensemble des opérations commerciales : promotions, précommandes et suivi des campagnes. L’enjeu est désormais que tous les magasins se l’approprient pleinement.
Nous profiterons d’ailleurs du Koalibio Konnect pour former les adhérents à ces nouveaux outils. Ils nous permettront de disposer de données précises afin d’évaluer les performances des opérations et de partager avec nos fournisseurs des indicateurs objectifs sur ce qui fonctionne ou non.
« Plusieurs rayons affichent de belles performances : le vrac, le surgelé, le rayon bébé, les compléments alimentaires et les boissons grâce aux cocktails sans alcool »
Nous organiserons également en octobre une nouvelle opération « Tract », qui constitue un temps fort de notre animation commerciale.
Plus largement, nous souhaitons continuer à faire connaître les nombreux services développés par le groupement, parfois encore insuffisamment utilisés, afin que nos adhérents abordent 2027 avec les meilleurs outils possibles.
V. M. : Nous privilégions une croissance maîtrisée et qualitative. Nous échangeons actuellement avec deux magasins susceptibles de rejoindre le groupement, mais notre objectif n’est pas de grandir à tout prix. Nous ne faisons pas de recrutement actif : nous souhaitons avant tout partager des valeurs communes avec nos futurs adhérents. La dimension humaine reste essentielle et constitue l’une de nos principales forces.
Le principal frein auquel nous sommes confrontés concerne aujourd’hui la logistique des fournisseurs. Malgré la bonne dynamique de nos magasins, nous subissons encore trop de ruptures de stock. Si nous voulons poursuivre notre développement et offrir un niveau de service irréprochable, il est indispensable que nos partenaires renforcent leurs performances logistiques.
Après deux années de croissance régulière, nous abordons donc la seconde partie de 2026 avec confiance, tout en restant concentrés sur un objectif : fournir à nos adhérents les meilleurs outils pour améliorer durablement leur performance.
Propos recueillis par Antoine Lemaire
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