Le confinement a dopé l’engouement pour les produits locaux et frais. Les enseignes bio vendent jusqu’à 50% de plus. La plateforme La Ruche qui dit Oui a même vu ses ventes tripler.
“Notre chiffre d’affaires a augmenté, selon les magasins, de 20 à 50% depuis le début de la crise du coronavirus.”GÉRAUD STRENS FONDATEUR ET DIRECTEUR GÉNÉRAL D’EKIVRAC
Cette tendance, d’intensité variable, est néanmoins générale. “Notre chiffre d’affaires a augmenté, selon les magasins, de 20 à 50% depuis le début de la crise du coronavirus. Notre clientèle est de plus en plus fidèle, achète de plus en plus, et nous commençons à attirer des clients qui se détournent de la grande distribution”, explique Géraud Strens, fondateur et directeur général d’Ekivrac. Cette chaîne d’épiceries bio privilégiant le vrac peut s’appuyer sur un réseau de 7 magasins (dont 2 franchisés) en Brabant wallon et en Hainaut.
Selon Géraud Strens, le chaland est clairement attiré par le critère de proximité inscrit dans la charte d’Ekivrac. Elle fixe à 25 km la distance maximale du point de vente pour répondre au critère “ultra-local”. Le stade suivant concerne les produits wallons et belges, puis l’Union européenne, en commençant par les pays limitrophes. “Nous constatons aussi, actuellement, une nette progression des ventes de produits frais, en ce compris les œufs”, dit-il.
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