NUMERO : mai-juin 2011

Le point de vue du client

Le rayon vrac d’un magasin bio est important au-delà de son enjeu économique. Il est porteur de valeurs très écologiques qui conviennent tout à fait aux consommateurs des magasins bio. Une enquête réalisée par nos soins en septembre 2010 avait montré que plus de 86% de la clientèle était favorable à ce mode de distribution avec par exemple, dès lors qu’ils avaient accès à un tel rayon, 30% de client achetant exclusivement leurs céréales-légumineuses au rayon vrac. Pour mieux les comprendre, nous avons réalisé en mars de cette année une enquête spécifique auprès de 300 clients du rayon vrac répartis sur l’ensemble du territoire.
Pour accéder à cette publication, vous devez acheter un de nos abonnements.