Ecotone annonce une reprise de la demande
21 mars 2024
La viande bio continue de séduire les consommateurs comme le soulignent les résultats de l’Observatoire de la viande bio en 2019* de l’Interbev. Les magasins bio conservent leur place de second circuit de distribution de viande bio avec 14,7 % de parts de marché.
54 % des débouchés de la viande de porc bio sont réalisés par la GMS (en volumes) et 21 % dans les magasins spécialisés (4 188 tonnes). Ainsi, en magasin bio, en 2019, la demande en porc (en volumes) a augmenté de 13,25 % par rapport à 2018. Notons aussi la bonne performance de la viande ovine qui a connu une croissance de 18,2 %.
Retrouvez les résultats complets de cette étude dans Bio Linéaires n° 92 de Novembre/décembre 2020 (version pour les abonnés / pour les non-abonnés).
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