Mois après mois dans les magasins spécialisés

 

Une relative bonne moyenne sur le dernier trimestre, mais assez disparate…
2009 semble encore une bonne année pour la majorité des magasins mais certains a chent des résultats moins encourageants. En e et, on constate de mois en mois qu’un fossé se creuse entre certains points de vente. Les raisons sont liées à une augmentation de la concurrence entre les magasins bio eux-mêmes dans certaines zones et des points de vente bio qui n’ont pas eu l’évolution su sante pour endiguer la croissance des distributeurs généralistes qui éto ent leurs gammes bio. Si nous faisons le point sur l’année 2009, la progression du chi re d’a aires moyen est comprise entre 9 et 11 %. En général, les magasins de plus de 300 m2 semblent (dans l’ensemble) beaucoup plus dynamique et ont su tirer leur épingle du jeu en proposant plus de références avec parfois des prix plus attractifs. En revanche, de nombreux points de vente assez anciens et de plus petite taille (50 -70m2) ont connu des situations plus délicates. L’année à venir s’annonce plus mouvementée, même si de nombreux projets sont en cours de réalisation. En e et, il ne faut peut être pas écarter dans certaines zones à fort potentiel concurrentiel ou dans des zones commerciales où la grande distribution s’implique dans le bio, des baisses d’activité importante. Cependant, tous les experts sont unanimes : la spéci cité des magasins bio fera toujours la di érence et dans l’ensemble leur «place» devrait être maintenue voire augmentée. Ce qu’il faut, c’est mettre en valeur ces di érences et ce rôle de spécialiste, à la fois par le conseil (impliquant de la formation), la largeur de la gamme et la «valeur» des produits proposés , ainsi que de pouvoir développer des