Simon Cauchi : Côté ambiance, je préfère vraiment le site de Porte de Versailles à celui de Villepinte. L’endroit est plus chaleureux et la soirée festive du lundi soir était aussi une très bonne idée, ça rapproche tout le monde : fournisseurs, clients et distributeurs. Concernant l’innovation, il y avait de belles choses, surtout autour des boissons santé et de la cosmétique revitalisante. Enfin, globalement, l’organisation était vraiment réussie.
« Les prévisions sont encourageantes, les magasins bio sont dans une bonne dynamique »
S. C. : C’est vrai. L’année est bonne et ça se voit sur les visages. Les prévisions sont encourageantes — même si, dans le contexte actuel, on évite de se projeter trop loin — mais je pense que l’année prochaine suivra la même tendance. On observe aussi de belles perspectives : les distributeurs se regroupent mais proposent de plus en plus de services, et les magasins bio sont, je trouve, dans une bonne dynamique.
S. C. : Nous allons poursuivre notre stratégie : améliorer notre parc existant et ouvrir un à deux magasins dans l’année (NDLR : reprise de magasin existant), plutôt dans le sud de la France. Nous voulons aussi continuer à moderniser nos points de vente car certains ont maintenant une dizaine d’années ; il faut régulièrement injecter de la nouveauté pour améliorer l’expérience client.
Moderniser le parc et une à deux reprises de magasin prévues en 2026
S. C. : Oui, nous avons notre sélection de Noël, réalisée avec nos partenaires comme Relais Vert ou Millésime 86. Nous travaillons notamment sur l’assortiment et le service arrière pour proposer des produits festifs, y compris des boissons alcoolisées et sans alcool. Nous mettons également en avant une belle sélection de panettones qui sera prochainement installée en rayon.
Propos recueillis par Antoine Lemaire
Les infos essentielles du marché bio spécialisé et des EAP, pour tout savoir sur l’actualité des marques, des distributeurs…
