Éric Natali : Il était évident pour le groupement d’avoir un stand cette année, tout simplement parce que nous fêtons nos 25 ans d’existence. Vingt-cinq ans, c’est une période importante, une étape de maturité pour notre groupement. Après des périodes compliquées, la direction d’Accord Bio a décidé de dynamiser le groupement. Nous avons une forte volonté de développer et de recruter, et nous avons jugé que le salon était un bon moyen de rencontrer des gens qui cherchent à se ressourcer dans le bio et de prendre des contacts.
E. N. : Pour moi, les produits lauréats correspondent bien à nos attentes en matière d’innovation. Toutefois, je pense que des axes d’amélioration sont à envisager sur certains points, comme la durée de la cérémonie, que j’ai trouvée un peu longue, ou encore le choix des personnes qui participent au jury. Enfin, concernant les lauréats, nous devrons être plus regardants à l’avenir sur ceux qui concourent, afin de prioriser ceux qui travaillent avec le réseau spécialisé.
E. N. : J’ai trouvé que le salon était particulièrement extraordinaire au niveau de la sérénité qui s’en dégageait. Le travail réalisé par la Spas (Ndlr : le prestataire) — visuel, esthétique, aménagement — était très bien ; c’était très agréable d’y travailler. Concernant le visitorat, il a été tout à fait correct. Contrairement aux remarques de certains, le dimanche a apporté une clientèle de très grande qualité. Le lundi a été une très bonne journée, tandis que le mardi était plus compliqué et un peu plus terne.
Chez Accord Bio, nous avons très bien travaillé. Notre objectif de rencontrer nos adhérents et nos futurs adhérents a été atteint. Nous avons pris un peu plus de 30 contacts sérieux, qui devraient déboucher de manière quasi certaine sur au moins une dizaine, voire une quinzaine de contrats. Ces contacts sont principalement des indépendants ou des porteurs de projet venant de structures existantes. Enfin, cette édition 2025 démontre un évident frémissement de l’activité du secteur bio mais chez Accord Bio, nous sommes prudents pour les perspectives d’avenir de la filière car nous avons constaté que de nombreux fournisseurs : Pural, Accent Bio… étaient encore absents cette année ce qui peut nous amener donc à une grande prudence.
Propos recueillis par Antoine Lemaire
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