Natexpo, un levier d’inspiration pour un magasin bio indépendant belge en plein essor

Première participation à Natexpo pour Sandra Dhondt, du magasin « Autre chose », un magasin bio indépendant installé en Wallonie depuis près de 50 ans. Entre sourcing français, recherche d’innovations et développement constant de son point de vente, elle dresse un bilan enthousiaste de cette édition.

Bio Linéaires : Quelles sont les raisons pour lesquelles vous êtes venue à Natexpo et quel bilan tirez-vous du salon ?

Sandra Dhondt : C’était effectivement ma première visite à Natexpo. J’ai racheté le magasin l’année dernière, après en avoir été la gérante. Je suis venue parce que nous proposons de nombreux produits français en Wallonie. Même si nous privilégions le local au maximum, pour certains produits, la France — pays voisin — reste la meilleure source d’approvisionnement. Je souhaitais découvrir des innovations et trouver des nouveautés à proposer. En tant que magasin indépendant, nous cherchons des produits qui ne sont pas vendus ailleurs ou dans les grandes chaînes. L’ambiance du salon était conviviale et les propositions très intéressantes.

BL : Avez-vous repéré des innovations particulières ?

S. D. : Oui, j’ai rencontré une coopérative d’agriculteurs français qui produit du chia. L’idée d’une filière française pour les graines de chia m’intéresse beaucoup, car elles sont généralement importées de très loin.

BL : Comment se porte votre magasin, dans un contexte où le marché belge a connu des perturbations ?

S. D. : J’ai repris un magasin créé en 1977. Il a grandi au fil des années et se porte plutôt bien, malgré l’inflation et des travaux réalisés à proximité. Le magasin est en croissance. Notre clientèle s’est rajeunie, avec davantage de familles en quête de produits qui ont du sens. Avec les rachats de magasins indépendants par de grands groupes, beaucoup de clients recherchent aujourd’hui des enseignes proposant « autre chose ». Nous constatons une hausse de la fréquentation, de nouveaux clients, ainsi qu’une progression du chiffre d’affaires, du nombre de paniers et du panier moyen. Notre force réside dans la différenciation produit, le conseil et la capacité à expliquer l’origine des marchandises.