« Nous avons remis le client au cœur de nos actions » (L’Eau Vive)

Après une année 2024 charnière, L’Eau Vive affiche un début 2025 en croissance, avec plusieurs indicateurs positifs : évolution du chiffre d’affaires (+3,5%), fréquentation (+2 %) et panier moyen (+0,4 %) à fin mai 2025 par rapport à la même période en 2024. À l’occasion de son Panorama de la distribution spécialisée, Bio Linéaires a fait le point avec Loïc Morais Pereira, directeur national réseau et développement L’Eau Vive.

Bio Linéaires : Quelles initiatives mettez-vous en place pour renforcer la fidélité de votre clientèle ?

Loïc Morais Pereira : Depuis mai, nous avons remis le client au cœur de nos actions avec un nouveau programme de fidélité orienté vers les produits frais et les fruits et légumes : 2 % cagnottés en euros sur le frais, les fruits et légumes, et le vrac. Chaque premier mercredi du mois, c’est un cagnottage double. Nos clients peuvent dépenser leur cagnotte à tout moment, sans contrainte. Nous maintenons également nos courriers de fidélité historiques. Enfin, nous avons choisi de renforcer notre concept « Pain du Fournil » avec des offres dédiées : 1 pain offert tous les 10 achetés, des offres 3+1 sur les baguettes et les snacks sucrés.

BL : Que proposez-vous à vos magasins pour optimiser leur gestion quotidienne ?

L. M. P. : Depuis janvier, nous nous sommes structurés avec quatre responsables de bassin, chacun en charge de plusieurs magasins. Ils assurent une animation de proximité, un suivi quotidien et la mise en place d’une identité commune. Parallèlement, un poste d’animateur fruits et légumes a été créé pour renforcer ce secteur stratégique (Ndlr : voir encadré chiffres). Nos outils évoluent également pour permettre un pilotage plus précis de nos indicateurs.