Quatre Français sur dix consomment du vin bio

Une nouvelle étude réalisée par l’ObSoCo, à la demande de l’association interprofessionnelle SudVinBio, offre un éclairage détaillé sur les habitudes de consommation et les motivations des acheteurs de vin biologique en France. Publiée le 18 novembre 2025, cette enquête visait à comprendre les représentations, les habitudes de consommation et le potentiel de conversion du marché français.

Un marché ancré et des profils engagés

L’étude, basée sur un échantillon représentatif de 2 500 personnes de 18 à 75 ans, révèle qu’aujourd’hui, près de quatre Français sur dix consomment des vins bio (32 % occasionnellement et 7 % régulièrement). 30 % ne consomment pas de vin bio.

Le profil du consommateur de vin bio se distingue par une conscience environnementale et sanitaire particulièrement élevée. 91 % se disent inquiets ou très inquiets des problèmes environnementaux contre 80 % des consommateurs exclusifs de vin conventionnel. Pas étonnant, donc, qu’ils soient davantage concernés par l’impact environnemental de leurs achats alimentaires : 54 % des consommateurs de vin bio en font un critère d’achat, contre 36 % des consommateurs de vin conventionnel. De plus, 74 % se disent inquiet quant aux effets de l’alimentation sur leur santé, contre 64 % des consommateurs exclusifs de vin non bio.

Confiance dans le bio et la science

Les consommateurs de vin bio affichent une image positive et forte de l’agriculture biologique. 89 % d’entre eux considèrent qu’elle contribue à préserver la qualité des sols et les ressources en eau contre 71 % des consommateurs exclusifs de vin conventionnel. Ils sont aussi plus nombreux (86 %) à estimer que les produits biologiques sont meilleurs pour la santé (64 % pour les consommateurs de vin non bio).

Fait notable, ils accordent davantage de crédit aux experts scientifiques définissant les normes de qualité alimentaire (66 %) et 65 % font confiance aux normes et labels des produits alimentaires. Une confiance bien plus élevée que celle observée chez les consommateurs exclusifs de vin conventionnel (50 % et 52 %).

31 % des consommateurs ont moins de 35 ans

D’un point de vue démographique, les moins de 35 ans sont un moteur de cette consommation, représentant 31 % des consommateurs de vin bio, contre 18 % des consommateurs de vin conventionnel.

Les leviers de croissance

L’étude a également segmenté les consommateurs d’alcool (bio ou non bio) en plusieurs familles afin d’identifier les profils ouverts ou réfractaires à la consommation de vin bio.

Il en ressort que la consommation de vin bio est actuellement portée par :

• « Les Épicuriens » (18 % des consommateurs d’alcool) pour lesquels le vin bio est associé au plaisir, au goût et à l’écologie ;
• « Les Statutaires » (12 %) qui en consomment mais sans conviction réelle.

Ces deux familles sont aujourd’hui celles qui en consomment le plus. En ajoutant « Les Conflictuels » (qui ont une image moyenne des vins bio mais sont des consommateurs réguliers), 35 % des Français consomment aujourd’hui du vin bio de façon soutenue.

L’étude souligne qu’il est possible de renforcer leur engagement en mettant mieux en valeur l’offre en magasin et dans la restauration, ainsi qu’en affirmant encore plus la qualité gustative et le « potentiel plaisir » des vins bio.

À l’inverse, la catégorie « Les Fermés » (24 % des consommateurs d’alcool), au profil âgé, manifeste un « rejet quasi idéologique à l’égard du bio en général ». 

Cette étude souligne enfin deux catégories « à fort enjeu » pour l’essor du vin bio car elles en ont une image positive, voire très positive, même si elles en consomment  occasionnellement :

• « Les Disponibles » (22 % des Français buvant de l’alcool) : non hostiles au vin bio mais ayant besoin d’être accompagnés ;
• « Les Pragmatiques » (19 %) : convaincus par la qualité et la valeur environnementale du vin bio mais freinés par l’idée du prix.

Pour accélérer la consommation de vin bio de ces catégories – qui représentent 41 % des Français buvant de l’alcool – l’étude insiste également sur l’importance de valoriser l’offre en rayon et sur les cartes de restaurants, et de les rassurer sur le rapport qualité-prix des vins bio.

*Accès à l’étude « Qui achète du vin bio en France aujourd’hui ? demain ? »