Quatre nouveaux magasins d’ici fin 2021 et des voyants au vert pour Le Grand Panier Bio

Le Grand Panier Bio a ouvert quatre nouveaux magasins depuis le début de l’année. L’occasion pour Bio Linéaires de faire le point sur les objectifs de l’enseigne avec Coline Bourdier, responsable Communication. 

“Désormais le drive est systématique
sur les nouveaux magasins”

Bio Linéaires : Quelles sont les prévisions d’ouvertures de magasins et les projets pour 2021 ?
Coline Bourdier : Nous avons ouvert quatre magasins depuis le début de l’année – le dernier a ouvert ses portes le 26/05 à Saumur -, nous prévoyons quatre ouvertures supplémentaires d’ici la fin de l’année.

BL : Est-ce que le drive est systématique à chaque ouverture ?
C. B. : Désormais oui, le drive est systématique sur les nouveaux magasins, à date, 17 magasins sur 23 bénéficient d’un site Drive.

BL : Nous connaissons l’attachement du Grand Panier Bio au service arrière, est-ce toujours d’actualité ? Entre les fruits et légumes, le service arrière et le vrac, auriez-vous une proportion de ces produits sans code barre dans le chiffre d’affaires du Grand Panier Bio ?
C. B. : Nous sommes toujours attachés aux rayons traditionnels : boucherie, fromagerie… Notre objectif étant toujours de servir au mieux nos clients. Le rayon fruits et légumes, le service arrière et le vrac représentent 40 % de notre chiffre d’affaires.

Une augmentation des parts de marché et de nouveaux clients

BL : L’an passé a été une année très particulière avec des chiffres hors normes en mars et avril. Comment analysez-vous les résultats de cette année 2021, est-ce que vous comparez vs n-1 ou vs 2019 ? Quelle interprétation donnez-vous des résultats, à date de 2021 ?
C. B. : Nous analysons ces chiffres vs 2019 afin d’être plus réalistes. On s’aperçoit d’une nette accélération tant sur l’augmentation des parts de marché que sur le gain de nouveaux clients. Tous les voyants sont au vert.

Propos recueillis par Laura Duponchel

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