La consommation bio repart à la hausse
2 mars 2026
So.bio a conclu un accord d’exclusivité en vue d’acquérir le réseau Le Grand Panier Bio. En reprenant les 15 magasins Le Grand Panier Bio, So.bio (70 points de vente) réalise l’opération d’expansion la plus significative de son histoire récente, augmentant ainsi de plus de 20 % la taille de son parc de magasins.
So.bio détient également Bio c’Bon qui rassemble 60 points de vente*. Cette opération stratégique permet donc à So.bio de renforcer son positionnement sur le marché bio spécialisé.
24 M€ : CA 2024
+6,5 %* : Évolution du CA à fin mai 2025 (vs 05/2024)
+2,5 % : Évolution du panier moyen à fin mai 2025 (vs 05/2024)
+5 % : Évolution de la fréquentation à fin mai 2025 (vs 05/2024)
Le choix de Le Grand Panier Bio n’est pas anodin. Fondé en 1997 à Clermont-Ferrand, le réseau a principalement développé sa présence en Auvergne et en Bretagne, des régions où So.bio était jusqu’à présent peu implanté. Ce maillage complémentaire permettra à l’enseigne de renforcer son ancrage local sur des territoires clés.
Parallèlement, l’acquisition s’inscrit dans la stratégie de développement de So.bio axée sur un modèle de franchise hybride. Le nombre de magasins franchisés du réseau doublera, représentant désormais près de 40 % de l’ensemble du parc. So.bio indique dans un communiqué souhaiter « s’appuyer sur des partenaires locaux pour accélérer sa croissance, tout en conservant une offre de proximité, accessible et innovante ».
« Nous sommes heureux que Le Grand Panier Bio, réseau de franchise bio d’envergure nationale, nous rejoigne. Cette opération d’expansion confirme notre volonté très forte de nous emparer de la croissance du marché bio spécialisé », Benoît Soury, président de So.bio – Bio c’ Bon
Les deux enseignes, So.bio et Le Grand Panier Bio, partagent de nombreux points communs, ce qui devrait faciliter l’intégration. Toutes deux adoptent un modèle de supermarché bio, avec un accent sur les fruits et légumes (Ndlr : il représente 22 % du CA du Grand Panier Bio et 20 % de celui de So.bio*), et la présence de rayons traditionnels comme la boucherie dans plusieurs magasins. Ainsi qu’une offre de produits à prix « accessible » : plus de 200 pour So.bio et 250 pour Le Grand Panier Bio*.
Enfin, l’opération devrait permettre des synergies importantes. Le Grand Panier Bio a développé un service de Drive, un atout que So.bio entend exploiter pour accélérer son développement dans l’e-commerce et offrir de nouveaux services à ses clients.
« C’est avec beaucoup d’émotion et de fierté que je vois Le Grand Panier Bio, chaîne de magasins fondée par mon père en 1997 à Clermont-Ferrand, intégrer aujourd’hui le réseau So.bio. Depuis que j’ai rejoint l’enseigne en 2006, nous n’avons eu de cesse de défendre et promouvoir les valeurs de la bio, de la rendre accessible à tous et de construire, avec nos partenaires franchisés, une marque proche de nos clients. Ce rapprochement va dans le sens de notre histoire », témoigne Bertrand Pérot, PDG Le Grand Panier Bio, qui en profite pour remercier ses équipes, fournisseurs et partenaires franchisés qui « ont permis à notre enseigne d’avoir l’envergure nationale qui est la sienne ».
De son côté, Benoît Soury, président de So.bio et Bio c’ Bon, se dit très « heureux » d’accueillir Le Grand Panier Bio. « Cette opération d’expansion confirme notre volonté très forte de nous emparer de la croissance du marché bio spécialisé. En 2025, 19 magasins supplémentaires ont rejoint notre réseau So.bio, marquant une année charnière pour notre entreprise, qui fête ses 20 ans cette année ».
Cette acquisition à venir marque un tournant dans la concentration du réseau bio spécialisé.
Trois mois après l’annonce du groupe Teract de céder l’enseigne Bio&Co, dont il était propriétaire, d’ici l’automne, Teract a annoncé le 17 septembre être entré en négociations exclusives avec marcel&fils en vue de cette cession. Selon nos confrères de La Lettre, l’opération serait conclue pour un montant de 11 millions d’euros.
Depuis quatre ans, marcel&fils – soutenue par son actionnaire Weinberg Capital Partners – a effectué plusieurs rachats stratégiques : Onalavie, en 2021, à l’implantation historique en Haute-Savoie, suivie de La Vie Saine, en 2022, l’une des enseignes pionnières de la bio.
Résultat : marcel&fils qui comptait 22 magasins en région PACA en 2017 pour un chiffre d’affaires 2016 de 37 M€** regroupait 60 magasins, au 30 juin 2025, dans quasiment toute la France, et a enregistré 140 M€ de chiffre d’affaires en 2024 (+3,7 % vs 2023). Et en ce début d’année, la hausse se poursuit avec +6,4 % côté chiffre d’affaires et +5,6 % en ce qui concerne la fréquentation, à fin mai 2025 (vs mai 2024).
Son positionnement axé sur le plaisir gustatif, la relation conseil (avec notamment un naturopathe présent dans tous ses magasins au rayon Santé-Beauté), une offre « accessible » développée (500 références) tout comme celle du local (20 % du CA) lui ont permis de tirer son épingle du jeu.
Le Petit Poucet du réseau bio, qui avec Bio&Co rassemblera 67 points de vente, a bien grandi.
*Bilan de la distribution spécialisée de Bio Linéaires (N°120 – Septembre – Octobre 2025).
**Panorama de la distribution spécialisée de Bio Linéaires (N°73).
À l’aube de ses 20 ans, so.bio dévoile une nouvelle identité visuelle « plus simple, plus moderne, visant à développer sa notoriété nationale et à mieux incarner son engagement pour la bio », indique l’enseigne dans un communiqué. Le déploiement de cette nouvelle charte graphique, signée par l’agence Intangibles Assets Design, se fera sur les supports de communication clients (print et digital) d’ici fin 2025 et se poursuivra dans l’ensemble du réseau en 2026. Il accompagnera notamment le prochain concept so.bio, testé sur un magasin du Sud-Ouest. Cette refonte intervient alors que so.bio lance du 1er au 12 octobre son opération anniversaire avec une remise de -15 % en magasin.
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