SOJABIO 100% végétal

SOJABIO 100% végétal, est une  nouvelle génération de produits à tartiner, sauces, crèmes, tofu et glaces, qui arrivent durant la 2^ème quinzaine du mois de juin dans les rayons frais et surgelés des enseignes de la grande distribution.
Doublement savoureux, ils permettent d’allier goût et santé.
Une large gamme de produits qui présentent de nombreux atouts nutritionnels et contribuent de façon savoureuse à l’équilibre alimentaire.
Les produits de cette gamme résultent d’un procédé de  lactofermentation pour préserver au maximum le potentiel nutritionnel des composants. Toute la gamme est élaborée à partir d’ingrédients  bio de première qualité, notamment un soja bio NON OGM d’origine 100% française (garanti Sud-Ouest France).
SOJABIO 100% végétal est un concentré de bienfaits, riche en Omega 3 et 6, en protéines végétales équilibrées de haute qualité et en ferments actifs. Les produits de la gamme sont exclusivement composés d’ingrédients d’origine végétale et sont donc naturellement dépourvus de cholestérol et de lactose. Ils sont certifiés AB et garantis sans gluten et sans OGM.
Les produits de la gamme SOJABIO 100% végétal sont également des produits riches en minéraux et vitamines.
SOJABIO 100% végétal, c’est aussi un groupe d’hommes et de femmes (mobilisés autour de Jean-James GARREAU), tous désireux de faire découvrir au plus grand nombre des  produits bons pour la santé et respectueux de l’environnement. L’équipe est fière de l’outil dans lequel elle travaille, une usine éco-conçue située à l’Agropole et inaugurée fin 2011.
La gamme SOJABIO 100% végétal est composée de :
– 6 fromages frais végétaux à tartiner (ail et fines herbes, poivre, basilic, cumin, curcuma ou olives) PVC 2,80 € les 125g
– 2 barquettes de tofu (nature ou basilic)PVC 3,00 € les 200g
– 5 glaces au soja (vanille, chocolat, mangue, citron ou fraise) PVC 4,90 € les 500ml
En savoir plus sur la lactofermentation du « lait de soja » ou Tonyu:
Des bactéries transforment les sucres du « lait de soja » en acide lactique et procurent aux aliments ainsi élaborés :
-une meilleure conservation des aliments et un enrichissement en vitamines.
-une protection contre les micro-organismes pathogènes et un renforcement des défenses immunitaires.
-une amélioration de la digestibilité et de la bio-disponibilité des nutriments.
En savoir plus sur le soja:
La graine de soja est riche en protéines (environ 36%).
Ces protéines apportent naturellement les 8 acides aminés essentiels, présentent une valeur biologique supérieure aux autres protéines végétales (lupin, pois…) et sont assez proches de certaines protéines animales telles que celles du lait ou des œufs (protéines de référence).
La graine de soja présente une bonne teneur en lysine et son profil en acides aminés est complémentaire de celui des céréales. Il est donc intéressant d’associer régulièrement la consommation de soja et de céréales.
Le soja contient environ 18% de lipides; son profil lipidique est particulièrement intéressant car il présente peu d’acides gras saturés (15%) et une proportion élevée d’acides gras polyinsaturés (62%), dont les Omega 6 et Omega 3.
Enfin, le soja ne contient pas de cholestérol, comme l’ensemble des végétaux.