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Kale : le super aliment

Le kale est un chou français oublié, remis à la mode par la mouvance Healthy food qui nous vient des États-Unis. Les raisons de ce succès ? Son incroyable teneur en oligoéléments, en vitamines et en antioxydants alliée à sa faible valeur calorique ! Cultivé en France, le kale se trouve désormais de plus en plus facilement. Tour d’horizon sur ce super aliment…

Quand les thés bio se boivent frais !

Quand on pense au thé, on a tout de suite en tête la boisson chaude qui nous réconforte en plein hiver ou quand
les températures commencent à baisser mais on songe moins aux versions froides de cet excellent breuvage qui
regorge de substances antioxydantes protectrices.

Céréales du petit déjeuner : Le petit déjeuner : aspects nutritionnels

Pour ce premier repas de la journée, il n’existe pas une seule formule idéale mais de multiples façons d’équilibrer au
mieux ces petits déjeuners, de la semaine et du week-end, tout en se régalant et en apportant l’ensemble des
nutriments nécessaires à l’organisme pour bien démarrer et éviter les baisses d’énergie dans la matinée.
Selon un dogme et (presque) tous les nutritionnistes, le petit déjeuner devrait être le repas le plus important de la
journée, mais bien souvent, c’est celui qui passe à la trappe ou qui est de loin le plus déséquilibré. En France, le
Programme National Nutrition Santé a tendance à nous vanter les mérites d’un petit déjeuner réalisé à partir de jus
de fruits (plus ou moins sucrés), de produits laitiers, de baguette-confiture ou de céréales hautement transformées et
agrémentées de vitamines et minéraux. Alors où est le juste équilibre entre une absence de petit déjeuner et un petit
déjeuner globalement constitué de calories vides et qui attise l’appétit ?

Les compléments du moment…

Les mois de mai et juin sont synonymes de premières vraies expositions au soleil et pour beaucoup d’adolescents et de jeunes adultes de passages d’épreuves d’examens. Vous devez donc mettre en avant dans vos rayons des compléments alimentaires solaires pour préparer la peau aux premiers rayons et divers suppléments spécifiques de la mémorisation et de la gestion du stress qui permettront de compléter vos préconisations alimentaires.

Alimentation des sportifs d’endurance… La victoire en mangeant !

La qualité de l’alimentation est très importante chez tous vos clients, mais elle devient primordiale pour les
sportifs d’endurance qui doivent obligatoirement trouver dans leurs assiettes tous les macronutriments et surtout
micronutriments indispensables à leurs performances. En eet, l’assiette du sportif est très souvent riche en
énergie mais pauvre en micronutriments… Ennuyeux, voire dommageable sur la santé et les performances
chez une personne dont les besoins micronutritionnels sont beaucoup plus importants… Ainsi pour éviter les
déséquilibres et les décits, vous pouvez remanier en profondeur le contenu de leurs paniers…

Le son de riz un trésor nutritionnel…

Nouveau venu sur le marché, le son de riz n’est pas la pâle copie du son d’avoine ou du son de blé. Cette poudre blanche recèle des trésors
nutritionnels et s’utilise de multiples manières dans la cuisine de tous les jours. Apprenez à connaître ce produit afin de mieux le conseiller
à vos clients….

Les bonnes pratiques alimentaires pour cet été…

Afin d’être prêt à entendre les sempiternelles demandes estivales des clientes sur le point de partir en vacances, Bio linéaires vous aide à faire ou à refaire le point sur les réponses alimentaires à donner à chaque requête.

La L-théanine contre le stress

Vous vous posez peut-être la question pourquoi la consommation de thé, pourtant riche en caféine, n’a pas cet effet excitant que possède le
café ? Une des réponses serait la présence d’un composé appelé L-théanine, qui permettrait à la fois la détente et la vigilance. Et pour tous
vos clients anxieux en cette période d’hiver qui ne consomment pas de thé, misez sur la L-théanine sous forme de complément alimentaire.

Le citron… le choisir bio absolument…

Appelé jadis « limon » ou « lima » qui viennent respectivement de l’italien et de l’espagnol, l’appellation « lime » est réservé pour nommer le citron vert, fruit du limonier d’Inde. Son origine viendrait d‘une hybridation naturelle entre le cédrat, la lime et le pamplemousse. Utilisé au début du Moyen Âge sur les bateaux arabes, il est arrivé en Europe vers la fin du XIIe siècle. Il a ensuite traversé l’Atlantique en 1493 sur le bateau de Christophe Colomb. Avec l’oignon et le pruneau, il était le seul remède connu contre le scorbut. Aujourd’hui, en bio, il est principalement cultivé en Espagne, en Italie et en Afrique du Sud. En France, il est produit essentiellement dans la région de Menton et bien sûr en Corse…

La référence pour les professionnels de la distribution bio spécialisée et alternative

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