Le lait de jument biologique…
Parmi tous les laits d’animaux commercialisés, le lait de jument est celui qui se rapproche le plus du lait de la femme. Il est donc
tout naturellement recommandé aux jeunes enfants mais aussi aux adultes en cas de fatigue, pour améliorer une convalescence,
lutter contre le stress et conserver un bon équilibre alimentaire. Peu connu du grand public, il est pourtant conseillé
depuis l’antiquité… et bon nombre de consommateurs nordiques l’utilisent quotidiennement. Outre les qualités nutritionnelles
mis en avant par le service nutrition de l’institut Pasteur de Lille, c’est aussi un lait très riche sur le plan gustatif.