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banane Bio – La banane bio

Après le riz, le blé et le maïs, la banane est l’une des plus importantes cultures vivrières du monde ; 90 % de la production est consommée sur place et essentiellement dans les pays les plus pauvres d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie. La consommation par habitant varie : de 2 kg par habitant et par an en Chine à 50 kg en Océanie, et même 250 kg en Afrique de l’Est. La France de son côté en consomme environ 7,5 kg, soit environ 50 bananes…

La banane, un fruit bio et équitable

Avec 13 millions de tonnes par an, la banane est le 3e fruit le plus consommé en France après la pomme et l’orange, avec environ 7 kg/personne/an. Elle fait malheureusement partie des fruits les plus traités chimiquement. Pour répondre à la demande, sa culture s’est industrialisée dès les années cinquante et a des conséquences graves pour l’environnement. De plus, les pratiques sociales dans ces plantations sont dénoncées depuis longtemps par de nombreuses ONG à travers le monde. Enfin, la forte variation des prix créé une insécurité difficile à supporter pour les paysans et leurs familles. Les conseiller bio et équitable semble donc indispensable…

La référence pour les professionnels de la distribution bio spécialisée et alternative

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