Les matières grasses solides

Dans le numéro précédent, nous avions déjà fait un comparatif entre les soupes en sachet du conventionnel et celles que vous vendez dans vos magasins. Aujourd’hui on vous propose de faire une rapide présentation des matières grasses solides et ensuite de comparer vos produits à ceux du conventionnel afin de bien mettre en avant la […]

Service arrière : Les fromages de printemps : c’est la saison !

Faste période pour les éleveurs et les fromagers ! Le retour des températures clémentes et du soleil lancent la production d’herbe et le pâturage des animaux. Les mises bas terminées, les chèvres abondent, le beurre redevient jaune, les fromages de garde nous offrent la subtilité d’une année d’affinage et nous dévoilent leurs arômes fleuris. Les […]

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