Du bio à la biosociétale : nouvelles voies pour une bio nourricière et solidaire
Pionnière visionnaire pour la création d’une filière agroalimentaire durable, la bio est aujourd’hui à la croisée des chemins : son succès grandissant induit plusieurs approches plus ou moins rigoureuses. De nouveaux défis éthiques influencent aussi la chaîne entière de valeur (RSE, ESS, économie circulaire, transition écologique, autosuffisance et gaspillage alimentaires…) et amènent à s’interroger : […]
