L’Allemagne s’affirme comme le leader européen des alternatives végétales bio

En Allemagne, la végétalisation de l’assiette s’accélère. Porté par des exigences de santé et d’écologie, le bio s’impose comme un pilier majeur des alternatives végétales. Un marché allemand en pleine croissance porté par le bio Le marché allemand des alternatives végétales est le plus grand d’Europe, culminant à 1,71 milliard d’euros de ventes en 2025. […]
Les boissons végétales : des alternatives, mais pas seulement…

Longtemps considérées comme des alternatives aux laits animaux, sans lactose et sans protéines laitières, les boissons végétales sont désormais des aliments à part entière, achetées aussi bien par des végétariens que des omnivores sans problème de santé. Leurs atouts et leurs utilisations sont multiples. Zoom sur leurs qualités nutritionnelles. Les boissons végétales ne sont plus […]
