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Céréales du petit déjeuner : Fabrication des céréales croustillantes

Les céréales croustillantes sont souvent synonymes des céréales des enfants… En effet, les grandes marques du
conventionnel sous couvert d’un produit sain et équilibré ont envahi les linéaires à grand renfort de publicité. Toutefois,
au dire de certains nutritionnistes, il faut rester prudent sur la composition de ces produits qui peuvent cacher selon leur
fabrication des produits au final peu équilibrés, chargés en sucre et en graisse et raffinés. De leur côté, les fabricants
« bio » proposent ce type de céréales mais s’assurent en amont de la qualité nutritionnelle et bio du produit, tiennent
compte de la qualité des ingrédients ajoutés et prennent toutes les précautions lors de leur fabrication.

La référence pour les professionnels de la distribution bio spécialisée et alternative

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