Choux bio : le choix et les couleurs de la qualité…
Originaire d’Europe, ce légume de la famille des crucifères est composé de multiples variétés. Même s’il se cultive toute l’année, il se consomme surtout d’octobre à mars : c’est le légume idéal de l’hiver. Possédant d’intéressantes propriétés nutritionnelles et diététiques, il est aussi un atout dans la présentation du rayon grâce à ses multiples formes, couleurs et goûts…
