Le client face aux préparations à base de fruits…
2 00 consommateurs de « préparations aux fruits » représentatifs de la clientèle en magasins bio ont participé en juillet 2011 à notre enquête. Nous les avons interrogés sur les différents produits proposés en magasins (confitures, marmelades, compotes, coulis, purée de fruits, petit pot pour bébé, dessert de fruits, jus à base de fruits, smoothies, fruits au sirop, fruits surgelés ). Parmi ces consommateurs, 11% sont dans des familles avec des très jeunes enfants (-de 3 ans), 23% sont dans des familles avec des enfants de 3 à 12 ans, 16% sont dans des familles avec des personnes de 12 à 18 ans, 33% sont dans des familles d’adultes ; 16% sont des personnes seules. Voici les principaux résultats de cette enquête.
