Tel était le titre de la présentation de Jacques Dupré, directeur Insight de SymphonyIRI Group, lors de son intervention à la conférence
Eco-food du 18 septembre dernier. Rappelons que cette manifestation professionnelle avait pour objectif, à travers le témoignage
d’experts, de faire le point sur de nombreux thèmes qui touchent la filière bio, comme l’analyse des tendances de l’éco-consommation,
l’évolution du marché des produits bio, l’innovation des industriels en produits bio et solidaires, les stratégies des distributeurs en matière
d’alimentation durable, les enjeux sociaux et environnementaux de l’alimentation durable et leurs conséquences sur les pratiques des industriels
de l’agro-alimentaire, des distributeurs et des consommateurs. Nous reprenons ci-après, quelques éléments de l’intervention de Jacques Dupré de
SymphonyIRI Group qui confirme que la croissance du chiffre d’affaires en grande distribution s’est dégradée entre mars et fin août 2012.
Dans un contexte économique difficile, le Baromètre annuel de l’AgenceBIO, réalisé en octobre 2008, confirme le dynamisme de la
consommation des produits bio en France. D’année en année, l’intérêt des consommateurs et des acheteurs se renforce. 44% des
Français ont consommé au moins un produit bio au moins une fois par mois en 2008 contre 42% en2007. 39% en ont acheté dans les
4semaines précédantl’enquêtecontre37% en 2007. Résistant aux pressions sur le pouvoir d’achat et à l’ambiance de crise économique, les
produits bio confirment leur ancrage dans les habitudes de consommation des Français: 74% des acheteurs-consommateurs de ces produits
déclarent même avoir l’intention de maintenir, voire d’augmenter pour 22%, leurs achats de produits bio dans les 6moi suivant l’enquête.
A cette forte fidélisation, s’ajoute une dynamique de recrutement, puisque21% des consommateurs de produits bio le sont depuis moins de
2ans. En vue de répondre à leurs attentes, les Français pensent qu’il faut développer l’agriculture bio et 76% considèrent qu’il s’agit d’une
solution d’avenir face aux problèmes
Pour sa nouvelle enquête auprès des magasins bio en France, le cabinet franco-allemand Ecozept a interviewé, entre février et avril 2011,
un échantillon représentatif de 137 magasins en France métropolitaine.
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