La nouvelle règlementation européenne sur l’agriculture biologique et l’étiquetage des produits biologiques est entrée en application
depuis le 1er janvier dernier. Comme nous l’avons déjà évoqué dans nos précédents numéros, les changements portent essentiellement
sur la forme. Les fondements, les grands principes de l’agriculture biologique, ses règles et ses interdictions sont principalement maintenus.
En revanche, quelques modifications sont à prendre en compte. Il faut donc se préparer sur les 2 à 3 ans à venir, à vivre une période de
transition pour la mise en place effective de cette nouvelle règlementation. C’est pourquoi, nous reprenons ci-après la question souvent
posée sur les changements qui auront lieu dans l’étiquetage bio…
Depuis le 1er juillet dernier, le nouveau logo européen ou l’« Euro-feuille » est obligatoire pour tous les nouveaux emballages. Choisi
parmi trois propositions par les internautes, il y aura cependant pour les professionnels une période de transition pendant laquelle les
produits étiquetés conformément aux anciennes règles pourront être écoulés. Le consommateur sera ainsi confronté, sur une période
d’environ 2 ans, à une cohabitation entre anciens et nouveaux étiquetages pour les produits biologiques. A partir de la lettre info du Synabio
de juin, nous faisons un point sur ce nouveau logo européen et donnons toutes les explications sur cette phase clé de changement des étiquetages
pour les acteurs de la filière biologique.
L a première lecture du projet européen de règlement sur l’étiquetage qui a été adopté en juin dernier prévoit de rendre obligatoire sur les
étiquettes, les quantités de graisses, de graisses saturées, de calories, de sucres lents, de sucres, de sel, de protéines, de fibres et de graisses
trans contenues dans les aliments. Ces quantités devront toujours être exprimées en pourcentage sur 100g ou 100 ml et devront être mises
en évidence de manière lisible sur l’emballage. A l’heure actuelle, trop de divergences existent encore laissant penser que le texte passera en
deuxième lecture par les députés du Parlement européen. Si le règlement est adopté à ce stade, une période de transition aura lieu, ce qui fait qu’il
n’entrera pas en vigueur avant 2014. A ce stade, le texte prévoit une période d’adaptation de trois ans pour les industriels alimentaires et de cinq
ans pour les PME de moins de 100 employés et de 5 millions de chiffre d’affaires. C’est pourquoi, le Synabio, le Syndicat des entreprises Bio, s’est
impliqué dès 2007 pour évaluer et anticiper sur les conséquences que va avoir cette nouvelle réforme sur l’étiquetage des produits alimentaires
biologiques.
Etiquetage Pour éviter toutes confusions qualitatives et tromperies, l’étiquetage des confitures doit comporter les mentions suivantes : ● le nom commercial et l’adresse, ● la dénomination de vente (confiture de … ou confiture extra de … ), ● le poids net, ● la composition (sous la forme «ingrédients : … »). cette dénomination est complétée […]
