Condiments à base de soja : les incontournables de la cuisine bio…

Les condiments à base de soja utilisés en Chine depuis plus de 20 siècles et introduits en France il y a quelques décennies ont su faire leur place dans les rayons des magasins bio. En effet, jadis réservés aux adeptes du régime macrobiotique, ils se sont peu à peu intégrés à toutes les cuisines occidentales.

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