Dossier : Vrac, les clés de la réussite
L’art du vrac est en constante évolution, le vrac sec est maintenant établi comme la signature des magasins bio et contribue à leur identité. Il est, cependant, temps d’évoluer vers une plus forte professionnalisation de ce secteur dans les magasins spécialisés afin de conforter leur avance sur la GMS. L’émergence de magasins « tout vrac […]
