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Connaître et valoriser la famille des prunes

La prune est un fruit à durée de vie très courte, synonyme de fruit plaisir, mais qui demande à être bien travaillée pour satisfaire pleinement le
consommateur. Du Sud Ouest au Sud Est en passant par la Lorraine pour les quetsches ou mirabelles, nombreuses sont les variétés, les formes
et les couleurs, permettant ainsi une diversité, mais également un allongement de la durée de vie de cette famille en rayon.

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