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Règles d’or pour mettre en avant les pommes et les poires

Nous arrivons dans une période de transition où les fruits estivaux se terminent et les rayons se parent de couleurs automnales. Dans cette profusion de produits, faisons ici le point sur les pommes et poires, 2 produits essentiels, la pomme étant notamment le premier fruit acheté en France devant les bananes et les oranges. Preuve de leur importance, pommes et poires peuvent représenter 15 % du CA du rayon fruits et légumes à certains mois !

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