Céréales du petit déjeuner : Les ingrédients utilisés dans les céréales du petit déjeuner
Quand on regarde de plus près la composition des céréales du petit déjeuner, on peut observer qu’elles ne sont
pas toujours seules dans la liste des ingrédients. Siègent à côté d’elles des matières grasses, des agents sucrants,
des arômes, parfois du sel et des micronutriments ajoutés dans celles du conventionnel… Focus sur ces différents
ingrédients.
Les produits incontournables
La majorité des magasins bio ne disposent pas de rayon spécifique vegan et peu de produits arborent un logo certifié vegan. C’est pourquoi, pour mieux orienter et conseiller les végannes, il est donc important de bien identifier et connaître les produits indispensables qu’ils utilisent. Voici, une liste non exhaustive, des plus basiques aux moins connus.