Il vous manque parfois quelques clés pour conseiller vos clients car bien souvent, ils ne savent pas faire la distinction entre anxiété, déprime et dépression. Or ces différences sont fondamentales afin de bien cibler les aliments et les compléments adéquats. Nous ne traiterons ici que du stress et de l’anxiété, sans autres manifestations, c’est à […]
En ce début d’année 2017, de nouvelles recommandations alimentaires ont vu le jour mais elles sont parfois passées complètement inaperçues ! Pourtant, parmi elles, les jus de fruits sortent du groupe « fruits et légumes » pour rejoindre les boissons sucrées, les laitages passent à 2 par jour, les oléagineux sont conseillés à raison d’une […]
Pour les adeptes de la cuisine rapide et saine, les versions précuites natures ou cuisinées, en sachet, en Doypack® ou en conserves s’érigent en maîtres. Ces « féculents express » permettent de varier les plaisirs sans passer des heures devant les fourneaux. Parmi l’offre, on retrouve des céréales, des légumineuses et des mélanges qui fournissent […]
On a l’habitude de distinguer trois types de pâtes alimentaires : les pâtes sèches de votre rayon épicerie, les pâtes semi-fraîches que vous trouvez en barquettes au rayon frais et les réelles pâtes fraîches maison à consommer dans la journée. Comment sont confectionnées les pâtes fraîches que vous vendez ? Pourquoi les conseiller ? Quels sont leurs atouts nutritionnels ?
Pour ce premier repas de la journée, il n’existe pas une seule formule idéale mais de multiples façons d’équilibrer au
mieux ces petits déjeuners, de la semaine et du week-end, tout en se régalant et en apportant l’ensemble des
nutriments nécessaires à l’organisme pour bien démarrer et éviter les baisses d’énergie dans la matinée.
Selon un dogme et (presque) tous les nutritionnistes, le petit déjeuner devrait être le repas le plus important de la
journée, mais bien souvent, c’est celui qui passe à la trappe ou qui est de loin le plus déséquilibré. En France, le
Programme National Nutrition Santé a tendance à nous vanter les mérites d’un petit déjeuner réalisé à partir de jus
de fruits (plus ou moins sucrés), de produits laitiers, de baguette-confiture ou de céréales hautement transformées et
agrémentées de vitamines et minéraux. Alors où est le juste équilibre entre une absence de petit déjeuner et un petit
déjeuner globalement constitué de calories vides et qui attise l’appétit ?
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