Au service de la filière et des opérateurs bio régionaux
Midi-Pyrénées est une des régions françaises pionnières en terme de développement de la production bio. Elle représente en 2007 :
1200 exploitations sur plus de 63000ha, 268 préparateurs et 133 magasins bio. Spécialisée dans les grandes cultures, elle reste
leader sur de nombreuses productions : oléoprotéagineux(1er rang) légumes secs(1er rang), bovins(3ème), ovins,(1er rang)…
C’est donc tout naturellement qu’en 2003, les opérateurs de la région ont souhaité se doter d’un outil régional de développement et de
structuration de la filière bio : INTERBIO Midi-Pyrénées.
