Avec sa saveur douce et naturelle et son arôme de noisette, le blé khorasan est apprécié pour ses valeurs nutritionnelles et sa grande polyvalence
d’utilisation. Relancé alors qu’il allait disparaître, il se cultive librement dans le monde mais il est aussi aujourd’hui protégé par une
marque déposée KAMUT® qui lui assure des garanties supplémentaires…
Avec sa saveur douce et naturelle et son arôme de noisette, le blé khorasan Kamut®, (« Kamut » signifie « blé » en égyptien ancien) est de
culture exclusivement bio. Il n’est jamais modifié génétiquement, est apprécié pour ses valeurs nutritionnelles et sa grande polyvalence
d’utilisation. Relancé alors qu’il allait disparaître, il est aujourd’hui protégé par une marque déposée qui assure de bonnes garanties aux
consommateurs.
D ans ce numéro, pour la deuxième fois, l’ami Jean Bretagne nous livre en toute conviction quelques-unes de ses recettes favorites, du pain au dessert..
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