En décembre 2023, le prix réellement payé aux producteurs de lait de vache bio était supérieur de 2,7% à celui de décembre 2022, tandis que le prix conventionnel était en baisse de 6,1%, selon la dernière Note de conjoncture de l’Agence Bio. On y apprend notamment que le différentiel entre le prix réel bio et le […]
Biolait lance «IL LAIT LÀ», un repère qualité pour faire connaître ses engagements aux consommateurs. Ce repère, présent en magasin et dans les fermes des éleveurs Biolait (kakémono, affiches, logos…) sera aussi apposé sur les produits concernés. «Une trentaine de marques sont prêtes à nous suivre et nous comptons sur tous les artisans et transformateurs […]
écrit par Burkhard Schaer – ECOZEPT Depuis quelques mois, les secteurs du lait bio en France et en Allemagne se retrouvent dans des situations opposées. En France, les prix sont sous pression, on observe des surproductions, certains éleveurs laitiers bio seraient même en train de retourner vers la pratique conventionnelle. Dans le même temps, outre-Rhin, le prix du […]
En phase avec ses engagements responsables, notamment vis-à-vis de l’environnement, Relais Vert lance sa toute nouvelle bouteille de lait à sa marque Natur’Avenir, 100 % recyclée et 100 % recyclable. Si toutes les bouteilles de lait étaient jusqu’à présent recyclables, le Groupe souhaite aller plus loin en se dotant de bouteilles en PET opaque recyclées […]
Communiqué de presse du 9 avril 2020 de la Coordination Agrobiologique (CAB) des Pays de la Loire COVID 19 : Modérons notre production de lait bio au Printemps 2020 pour gérer une crise uniquement conjoncturelle Dans un contexte de pandémie, la distribution de produits alimentaires a été chamboulée depuis plus de 3 semaines. Nous observons […]
L’intérêt du consommateur pour le bio ne se dément pas Les ventes de lait sur produit bio poursuivent leur courbe ascendante, tous produits confondus, alors que celles du lait conventionnel stagnent. Portée par la grande distribution, la consommation se diversifie sur des produits plus élaborés et à plus forte valeur ajoutée. En volume L’engouement pour […]
La lière lait biologique connait une progression constante depuis plus de 10 ans, malgré un petit ralentissement en 2005. En e et,
sa production a été multipliée par environ 7 en 12 ans en passant de 54 millions de litres de lait en 1998 à 350 millions en 2011. Côté
distribution, le magasin bio a vu, d’année en année, ses ventes de lait chuter pour ne représenter en valeur que 15% du marché en
2011. Le lait bio est dorénavant le monopole de grandes organisations laitières (coopératives, laiteries…) du conventionnel. Sur les 248
entreprises de collecte, conditionnement ou transformation, seules 1/5 sont spécialisées en bio. Les opportunités de développement de
la vente de lait en magasin bio sont donc assez faibles. C’est pourquoi, pour se di érencier, la qualité et la diversité seront de rigueur…
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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