Étiquette : Légumes primeurs

Légumes primeurs : fraîcheur et attractivité d’un rayon en pleine évolution

Cette famille est traditionnellement très attendue dans les rayons. En effet, elle marque la transition entre une gamme hivernale qui s’épuise
avec très peu de renouvellement et ces primeurs dont l’image positive est associée au retour des beaux jours. Mais attention au piège : cette
famille est extrêmement complexe à travailler en rayon. Très fragile, elle peut aussi bien mettre grandement votre rayon en avant que le
ternir auprès d’une clientèle exigeante.