Quand on pense au thé, on a tout de suite en tête la boisson chaude qui nous réconforte en plein hiver ou quand
les températures commencent à baisser mais on songe moins aux versions froides de cet excellent breuvage qui
regorge de substances antioxydantes protectrices.
Le 18 juin dernier, se tenait au musée du vin à Paris, une conférence de presse sur les bienfaits des polyphénols de raisin et en
particulier sur le resvératrol, une puissante substance antioxydante naturellement présente dans les fèves de cacao, les baies
rouges, l’arachide et surtout dans le raisin et donc le vin rouge. Rapide tour d’horizon des bienfaits du Resvératrol vanté par le
professeur Lucien Israël…
Que conseiller pour une bonne transition : alimentation occidentale vers alimentation macrobiotique ? Selon vos clients, certains pourront effectuer les changements quasiment d’une semaine sur l’autre tandis que d’autres mettront plus de temps pour changer radicalement leurs habitudes alimentaires et culinaires. Nous vous proposons donc pour chaque catégorie d’aliment, ceux à éliminer, ceux qui permettront […]
Régulièrement dans BioLinéaires, nous vous proposons un tour d’horizon des différents régimes ou modes alimentaires. L’objectif
n’est donc pas de favoriser tel ou tel type d’alimentation mais plutôt de vous donner les bases, les points forts et les points faibles
de chacun afin d’orienter au mieux vos clients. Dans ce numéro nous allons nous intéresser à l’alimentation macrobiotique et donc
à la diététique du Yin et du Yang.
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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