Raw food, crudivorisme, alimentation vivante… tant de termes qui décrivent une alimentation simple et complexe à la fois : une alimentation sans cuisson thermique (ou à faible chaleur, maximum 45°C) et une révision complète de la culture gastronomique française : pas ou peu de viande, de produits laitiers, d’œufs, voire pas de gluten. Mais comment comprendre ce marché ? Quels en sont les produits ? Pour quel public ?
L’une des meilleures manières pour se sentir bien dans son corps est d’opter pour une alimentation saine et variée. Et le soja y occupe une
place de choix. Faites pro ter toute la famille des nombreux bienfaits des produits Provamel. Les aliments au soja conviennent également
aux personnes qui doivent faire particulièrement attention en raison d’une intolérance au lactose, d’une allergie aux protéines de lait de
vache ou d’un excès au cholestérol.
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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