Les épices et aromates sont surtout utilisés en cuisine pour leurs saveurs, leur pouvoir conservateur ou leur vertu de colorants naturels. Au-delà de ces bienfaits, les épices peuvent servir de plantes condimentaires pour « perdre du poids », certaines ayant un effet dit de « brûle-graisse ». Il n’existe pas d’aliments-miracle… En stimulant le système digestif, […]
Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde et également la plus étudiée scientifiquement. Thé noir, thé vert, thé blanc, thé oolong… Quelles différences y a t’il entre ces différents thés et quels bienfaits nutritionnels et santé vos clients peuvent-ils en retirer ? Une seule et même espèce de plante est […]
La soupe pour les pauvres ? Que nenni ! Désormais les bars à soupes fleurissent dans toutes les grandes villes et sont devenus des incontournables. Il est donc temps de les remettre au goût du jour et d’informer vos clients de tous les bénéfices santé qu’ils peuvent retirer d’une consommation quotidienne de soupes bios, qu’elles […]
L’objectif d’un programme détox est d’effectuer un « grand nettoyage de printemps » des organes émonctoires que sont les intestins, le foie, la peau, les reins et les poumons. Pour cela, au niveau alimentaire, vous pouvez recommander une alimentation 100% végétalienne, pendant une durée variable d’un client à un autre. Un jour peut suffire à certains tandis qu’une semaine sera un minimum pour d’autres en fonction des excès de l’automne et de l’hiver.
Quand on pense au thé, on a tout de suite en tête la boisson chaude qui nous réconforte en plein hiver ou quand
les températures commencent à baisser mais on songe moins aux versions froides de cet excellent breuvage qui
regorge de substances antioxydantes protectrices.
Parmi les fruits oléagineux à coque, on retrouve la star incontestée, aimée de tous ou presque et aux multiples bienfaits
santé : l’amande. Qu’elles soient entières, complètes ou blanchies, ou sous forme de boisson végétale, de pâte
d’amande ou de purée d’amandes, elles sauront autant ravir les palais que les fonctions vitales de l’organisme.
Dans son étude, « Le marché des compléments alimentaires : Perspectives à l’horizon 2015 et impacts des évolutions réglementaires – Forces en présence et panorama des circuits de distribution » que vient de publier XERFI, les ventes de compléments alimentaires devraient après une période morose, rebondir en 2014 et 2015. Quelques éléments de réponse…
Chaque numéro, BioLinéaires vous fait découvrir un régime spécifique : crétois, Seignalet, Atkins, Montignac, Okinawa, Dukan, Paléolithique…
En ce début d’année et suite au rapport de l’ANSES sur les régimes amaigrissants, nous avons décidé de vous délivrer les tenants et
les aboutissants d’un programme minceur tout à fait équilibré, qui ne provoque pas de carences ni de perturbations physiologiques : le
Programme minceur à IG bas. Vous allez ainsi pouvoir guider les yeux fermés les clients qui arrivent dans vos magasins en vous disant : « j’ai fait
quelques excès pendant les fêtes, auriez-vous un moyen efficace pour perdre ces deux ou trois kilos pris durant les mois d’hiver ? »
Le cabinet d’analyse indépendant PERCEPTA qui mène de multiples études stratégiques vient de publier après plusieurs mois
d’enquêtes et d’entretiens directs avec de nombreux dirigeants du secteur, une étude sur le marché des compléments alimentaires.
Intitulé, « Les compléments alimentaires : adapter la stratégie pour surmonter la crise et tirer parti des opportunités »
ce recueil de 300 pages montre que ce secteur va semble t’il connaître quelques changements dans les années futurs. Nous reprenons
ci-après les principaux enseignements…
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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