Les galettes végétales de céréales et de légumineuses des rayons frais et épicerie se déclinent en de multiples versions, pour satisfaire tous les goûts et surtout tous les régimes alimentaires. Pratiques, elles surfent totalement sur les tendances « Vegan », « sans gluten » et celle du « snacking ». Au rayon frais, à côté […]
Manque de lumière, froid, petits maux de l’hiver… l’organisme est soumis à rude épreuve et la qualité de l’alimentation est primordiale à cette période de l’année pour stabiliser cet équilibre précaire. Soutenir les défenses immunitaires passe en priorité par le contenu des assiettes, afin de fournir les nutriments essentiels, et par une hydratation suffisante. Il […]
Cultivées et consommées depuis des siècles en Amérique Latine, les graines de chia font partie des plantes nutritionnelles ancestrales. Ses bienfaits sont inversement proportionnels à sa taille… et miraculeux : que ce soit en cas de cholestérol en excès, de diabète, de constipation… ou d’intolérance au gluten ! Utilisées autrefois pour l’alimentation de force et […]
Les fruits séchés, trop souvent décriés pour leur teneur en sucres et leur densité calorique, ont pourtant toute leur place dans les paniers, et ce à tout moment de l’année où ils pourront servir d’en-cas ou d’accompagnement de diverses recettes. Zoom sur ces trésors nutritionnels. Ne confondez pas les fruits oléagineux, c’est à dire les […]
Le match « sorbet aux fruits » contre « crème glacée » bat son plein. Pendant que de fervents défenseurs du
sorbet ne voient que par les vertus des fruits qu’ils renferment, d’autres clament leur préférence pour le
crémeux… L’idée Bio linéaires ? Faire un comparatif nutritionnel sur ces deux stars de l’été afin de vous donner
des arguments pour mieux les conseiller.
On a l’habitude de distinguer trois types de pâtes alimentaires : les pâtes sèches de votre rayon épicerie, les pâtes semi-fraîches que vous trouvez en barquettes au rayon frais et les réelles pâtes fraîches maison à consommer dans la journée. Comment sont confectionnées les pâtes fraîches que vous vendez ? Pourquoi les conseiller ? Quels sont leurs atouts nutritionnels ?
Qu’elles arrivent fortuitement pendant la nuit, durant la pratique d’une activité physique ou en phase de récupération, les crampes peuvent être très douloureuses et obligent généralement à stopper immédiatement les activités entreprises. Quelques mesures préventives permettront d’en limiter la fréquence.
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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