Poulet de chair bio : lequel choisir ?
L a filière avicole biologique connait actuellement des perturbations. En effet, la mise en place par le premier producteur européen de volailles
certifiées de sa première filière de poulets bio français abattus à 70 jours (au lieu de 81 jours prônés par les différents opérateurs Bio et Label
Rouge) suscite de la part des éleveurs bio, des organisations syndicales bio, des représentants des syndicats des labels avicole, des distributeurs
bio et des consommateurs de nombreuses inquiétudes. Même si cette pratique n’ est pas contraire à la réglementation européenne de l’agriculture
biologique, elle reste dangereuse pour la stabilité des filières françaises et incohérente avec les principes de l’élevage biologique tels qu’ils sont
perçus dans notre pays. A travers cet article, Bio Linéaires fait le point sur cette filière très convoitée qui a été très influencée par la réglementation…
