DOSSIER : Les huiles essentielles – États des lieux de la production PPAM* en France
Même si en France, les PPAM sont en 3e position des surfaces bio après les légumes secs et les fruits, leurs productions restent déficitaires par rapport à la demande. Accumulant de nombreux handicaps, à la fois au niveau de la production, de la transformation et de la commercialisation, la lière se fédère et s’organise pour répondre au mieux à son développement…
