Préparateurs et distributeurs bio : +15% en 2009
En 2009, plus de 6 000 préparateurs et plus de 2 000 distributeurs ont une activité, totalement ou partiellement, certifiée bio. Leur
nombre a augmenté de l’ordre de 15% en 2009 par rapport à 2008. Le nombre total d’opérateurs bio, y compris les producteurs, a
dépassé les 25 000 au cours de l’année 2009.
