Les lithiases rénales sont en hausse dans tous les pays industrialisés. La prévalence, en 40 ans, est passée de 1 à
10% en Europe et en France, un homme sur dix et une femme sur vingt ont eu dans leur vie au moins un épisode
lithiasique. La prévention alimentaire est alors primordiale dans ce type de pathologie.
Un taux anormalement élevé dans le sang d’acide urique est à l’origine de la goutte. L’acide urique est un déchet métabolique
«naturel » mais lorsqu’il est en excès, il se dépose sous forme de petits cristaux un peu partout dans l’organisme et plus particulièrement
au niveau des articulations, provoquant des réactions inflammatoires et de vives douleurs à ces endroits. La prévention
de ces crises est donc une priorité et vos conseils alimentaires sont primordiaux.
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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