Jus, smoothies, sirops : offrir le maximun de visibilité…
Avec plus de 60% du chiffre d’affaires du rayon boisson, les jus de fruits et les sirops sont des valeurs sûres à ne pas négliger dans le magasin.
Ils bénéficient de plus, avec l’arrivée des smoothies et des multiples variétés proposées par les fabricants, d’une bonne image nutritionnelle en relation avec les différentes
campagnes sur la consommation de fruitset légumes(PPNS). Rappelons que seulement pour les jus
de fruits,leur consommation a été multiplié par 8 en 25 ans, que c ’est la première consommation sans alcool la plus vendue et que chaque français en consomme plus de 23 litres par an.
Avec l’arrivée de l’été, il est donc important de bien organiser ce rayon qui compte généralement
beaucoup plus de références que le conventionnel.
