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Tea-Time, les bienfaits du thé

Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde et également la plus étudiée scientifiquement. Thé noir, thé vert, thé blanc, thé oolong… Quelles différences y a t’il entre ces différents thés et quels bienfaits nutritionnels et santé vos clients peuvent-ils en retirer ? Une seule et même espèce de plante est […]

Céréales du petit déjeuner : Le petit déjeuner : aspects nutritionnels

Pour ce premier repas de la journée, il n’existe pas une seule formule idéale mais de multiples façons d’équilibrer au
mieux ces petits déjeuners, de la semaine et du week-end, tout en se régalant et en apportant l’ensemble des
nutriments nécessaires à l’organisme pour bien démarrer et éviter les baisses d’énergie dans la matinée.
Selon un dogme et (presque) tous les nutritionnistes, le petit déjeuner devrait être le repas le plus important de la
journée, mais bien souvent, c’est celui qui passe à la trappe ou qui est de loin le plus déséquilibré. En France, le
Programme National Nutrition Santé a tendance à nous vanter les mérites d’un petit déjeuner réalisé à partir de jus
de fruits (plus ou moins sucrés), de produits laitiers, de baguette-confiture ou de céréales hautement transformées et
agrémentées de vitamines et minéraux. Alors où est le juste équilibre entre une absence de petit déjeuner et un petit
déjeuner globalement constitué de calories vides et qui attise l’appétit ?

Une feuille de tradition et de qualité …

Le thé est le deuxième breuvage le plus consommé au monde après l’eau. Les Chinois ont découvert les vertus du thé depuis des
siècles. Au XIIème siècle, les herboristes chinois conseillaient déjà d’en boire pour soulager la rétention d’eau et améliorer la
digestion. Aujourd’hui, de nombreuses études attribuent des vertus bienfaisantes à cette boisson millénaire.

Que conseiller en cas de : brûlures à l’estomac

Vos clients peuvent parfois avoir des difficultés à décrire leurs reflux gastro-oesophagiens. Comme ils ont souvent du mal à vous indiquer
où se situe leur estomac, ils regroupent leurs manifestations douloureuses en disant qu’ils ont des « brûlures à l’estomac ». En fait, ces
brûlures à l’estomac sont des remontées acides de l’estomac vers l’oesophage. On les appelle des pyrosis, qui donnent des sensations de
brûlures sous les ternum. A côté des conseils d’hygiène de vie, cinq règles alimentaires sont à respecter pour améliorer le quotidien de vos
clients.

La L-théanine contre le stress

Vous vous posez peut-être la question pourquoi la consommation de thé, pourtant riche en caféine, n’a pas cet effet excitant que possède le
café ? Une des réponses serait la présence d’un composé appelé L-théanine, qui permettrait à la fois la détente et la vigilance. Et pour tous
vos clients anxieux en cette période d’hiver qui ne consomment pas de thé, misez sur la L-théanine sous forme de complément alimentaire.

La référence pour les professionnels de la distribution bio spécialisée et alternative

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