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BIO LINÉAIRES N°69

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Description

Sommaire BIO LINÉAIRES N°69

Culture bio
La rentabilité de la bio aux USA il y a 40 ans p. 11
Agronomie bio
Bio « low-cost » contre bio traditionnelle p. 13
Événement
Millésime Bio à Marseille p. 15
Innovation
Réenchanter le consomm’acteur p. 17, 19
Réglementation
Conversion des cultures pérennes p. 21
Le cahier des charges Demeter p. 23
La bio en Allemagne
Les circuits de distribution en 2016 p. 25
Tendances
Point sur le sans gluten : la réglementation p. 27
Point sur le sans gluten : évolution du marché p. 29
Baromètre
Les prix sont à l’Ouest p. 31
Bio sociétal
Transition écologique et sociale p. 35
Filière internationale
Coton tracé et bio p. 37
Distribution bio à l’international
La distribution aux Etats-Unis p. 39, 41, 43
Nouveauté
Nouveautés produits p. 45, 47, 49
Rayon F&L
Betterave rouge cuite p. 51
Gestion du rayon légumes anciens p. 53
Le service arrière
Rayon fromage : le choix de la gamme p. 55
Pâtes molles à croûtes  euries p. 57
Repères économiques :
bilan 2016 de la distribution bio spécialisée
Indices 2016 p. 61
Synthèse 2016 p. 63
Bilan ouvertures fermetures p. 65, 67
Carte de France des magasins p. 69
Situation des principales enseignes régionales bio p. 71
Situation de principales enseignes nationales bio organisées et
groupements p. 73
Les tendances et évolutions 2016 p. 75
Chi res de la bio en GMS p. 77
Dossier : Nutrithérapie
Le pouvoir “thérapeutique” des aliments p. 79 à 91
Enquêtes consommateurs bio : Nutrition et comportement
alimentaires : p. 93 , 95
Focus produits
Les matières grasses solides p. 97, 99
Les jus de super fruits p. 101, 103
Nutrition
Bienfaits nutritionnels de la viande p. 105
Aliments et Compléments
Les indispensables à un bon sommeil p. 107
Compléments alimentaires
Les vitamines du groupe B p. 109, 111
Le Psyllium p. 113, 115
L’huile de foie de morue p. 117
Plantes du moment
Salicorne et manioc p. 119
Épices du moment
Fève de tonka et dhaba masala p. 121
Tisanes du moment
Hibiscus et menthe pouliot p. 123
Huiles essentielles du moment
Les HE au secours des hommes p. 125
Les plantes en pratique
Les plantes de la prostate p. 127
Cosmétique
Mise en avant des produits soins du visage p. 129, 131, 133
Les produits de la ruche en cosmétique p. 135, 137
Actualité professionnelle
Actualité distribution : les ouvertures p. 139
Actualité professionnelle : les Rencontres de Natexbio p.141
Actualité professionnelle : les Rencontres d’ IBB p. 143
Actualité Agence Bio p. 145
Bio Reportages p. 146 à 153
Actualité syndicale p. 154

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