Le groupe agroalimentaire bio Quinoak change de dimension. Rebaptisé Kinoak et soutenu par le fonds Bio Filières Durables, le spécialiste de l’ultra-frais laitier et végétal regroupe ses activités de transformation à Damazan et muscle sa direction pour accompagner sa croissance. Une levée de fonds pour soutenir la croissance Pour financer ses ambitions, Kinoak annonce […]
La laiterie Péchalou (Groupe Quinoak) étend son savoir-faire au skyr et aux yaourts au lait de chèvre bio grâce à l’acquisition, sur son site de Saint-Cyprien (24), d’outils de production, recettes et savoir-faire de La laiterie de la Lémance. Cette opération s’inscrit dans la stratégie de développement de Péchalou. Avec, à la clé, de nouvelles […]
Comme toutes les industries, les laiteries Péchalou (en Dordogne) et Baskalia (à Espelette) ont du changer leur façon de travailler. Que ce soit de gros changements, ou une simple adaptation, il a fallu discuter et trouver des solutions pour continuer à travailler, en respectant les mesures mises en place, pour limiter et la propagation du […]
Baskalia est une laiterie artisanale implantée dans le Pays Basque, à Espelette. Créée en 1996 par Dominique Davoigneau elle est reconnue pour ses yaourts et caillés au lait de brebis. Amoureuse des bons produits et fière de son territoire, tout son lait de brebis est issu d’exploitations situées à […]
