Produire et transformer localement : la filière bio innove et s’organise à l‘Ouest.
Si l’offre dans la filière biologique s’est beaucoup étoffée ces dernières années, il existe encore de larges champs à investir : nouveaux produits,
modes de distribution originaux, organisation entre opérateurs de la filière… Autant d’idées innovantes qui contribuent à développer la
production bio dans nos régions. Les producteurs bio d’Ille-et-Vilaine et leurs partenaires ont créé le concours Innova’bio afin de mettre à
l’honneur ces entreprises qui innovent, créent de l’emploi et valorisent les productions locales. Technologie, santé, réseaux : retour sur les projets
lauréats de cette troisième édition.
