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Étiquette : ralentir développement microbien

Conservation, les procédés utilisant le sel, le sucre et l’huile…

Différents produits alimentaires sont aussi utilisés en tant que tel
pour la conservation des aliments. Ils agissent par élévation de la
pression osmotique. Parmi eux, on retiendra le sel, le sucre et l’huile.

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