Avec un chiffre d’affaires de 4,1 milliards de francs suisses et 458 francs dépensés en moyenne par habitant pour des produits biologiques en 2024, la Suisse reste le pays leader en Europe sur la consommation bio* par habitant. Un niveau de consommation remarquable, dans un marché alimentaire globalement stable, qui s’explique en grande partie […]
L ’évolution positive se maintient aussi bien pour l’agriculture biologique que pour le marché bio en Suisse. En effet, les exploitations agricoles
suisses qui ont décidé de commencer leur reconversion au bio au début 2012 sont déjà au nombre de 220, soit 27,1 % de plus que l’an dernier.
De son côté, le chiffre d’affaires du marché bio suisse en 2011 a encore progressé de 4,2 % à l’échelle du commerce de détail pour atteindre
1,738 milliard de francs (1,45 milliard d’euro).
